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天儿热了,小米不熬粥喝,做成凉皮,爽滑劲道,解馋凉爽又营养_
2020-05-24 02:37    来源: 未知      点击:

大家好,我是一个二胎宝妈,现在专职在家带孩子,家里每天的吃喝就归我一个人主宰了,为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食,欢迎关注,我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食。

小米粥是一种营养成分非常丰富的美食,在我们北方,很多人家的晚餐就会煮小米粥喝,因为小米粥口味清淡,清香味美,做法简单,还有健胃消食的作用,深受大家的喜欢。而且小米又称为“月子米”,它对胃肠不太好或者是大病初愈的人、免疫力和体质不好的人也比较适合。今天月月不是给大家讲怎样熬小米粥,是分享给大家一种营养又好吃的做法,一起看看吧!

【小米凉皮】

【食材准备】小米 淀粉 水 等

【制作过程】

1、首先我们准备200克的小米,将它用清水给浸泡一个晚上,或者是浸泡四个小时以上,我是晚上泡的,所以泡了一个晚上,然后早上起来了做,这样比较节省时间,做出来也方便早晨起来我们将浸泡的好的小米给太稍微投洗一下,接着再将它放入料理机里边,然后在里面加入没过小米一指的清水给它打成小米糊。

2、打好的小米糊用滤网过滤一下,这样会更加的细腻,使做出来的小米凉皮口感更好。过滤好之后我们在里边加入一勺的豌豆淀粉,慢慢的给它动,搅拌至没有干面粉,并且舀一勺搅好的面糊从上往下倒呈现线状这样就可以了。也就是比较流动的状态就可以了,千万不能特别的浓稠,这样会影响制作的效果。

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